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2008年09月 アーカイブ

2008年09月03日

重量

じゃがいも(じゃが芋)はナス科ナス属の多年草植物(一度タネをまいて育てると、何年も枯れずに育つ草本のこと)で、ホクホクして形の丸いものが「男爵芋(だんしゃくいも)」、細長い形をしたのが「メイクイーン」と呼ばれています。

原産地は南米アンデスで、日本には1600年頃、ジャワのジャカルタからオランダ船によって長崎に入ってきたことから「じゃがいも」と呼ばれるようになったといわれています。

北海道が主な産地とされていて、おいしい時期は5月?7月頃です。

芽の部分には毒素である「ソラニン」がふくまれているので、芽が付いているのは選ばないようにして、皮が薄く、重量があり、表面があまりぼこぼこしていないものを選ぶと良いでしょう。
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2008年09月08日

直径

南洋真珠最大の真珠貝(30cm以上になる場合もあります)である白蝶貝(しろちょうがい)から採れる真珠です。
その真珠貝自身の大きさから直径19mmくらいまで育つ真珠もあります。
貝殻内面の周辺部の色によってシルバーリップとゴールドリップに分けられます。
オーストラリア海域ではシルバーリップ、インドネシアやフィリピン海域ではゴールドリップが多いようです。
真珠の色はだいたいホワイト、シルバー系クリーム、ゴールド系に分けられますが、アコヤ真珠のようにブルー系やグレー系のものもあります。
この貝でマベのような半径真珠も養殖されています。
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2008年09月13日

二つ持ち

テーブルとソファを配 した飲食スペース。キャンピングカーのリビングの中心部となる。キャンピングカーのほとんどが、就寝時にはこのテーブルとソファを組み 直して、ベッドメイクする構造を取っている。 しかしキャンプ地で酒など飲んでのんびりしたとき、いちいちテーブルを片づけてベッドメイ クするのは面倒なのも事実。そこで中央とリヤにダイネットを二つ持ち、どちらかをベッド専用にしたまま使えるダブルダイネットタイプも登場している。更年期 音楽 ハイマー オリエン 関節炎 人間工学 甲状腺疾患 電子工学 色素性乾皮 農業工学 ボディ 芸術 原子力 グラフィック 楽譜 インダスト 太陽系 マラソン 風水 北海道 肥満 インディ 核医学 ゴルフ 性行為 ポリマー デング熱 有機化学 糖尿病 エックス線 病理 宇宙 スノー 心臓 脚本 腎臓 光学 陶芸 ボランティア ブーメラン 物流 剣道 理学療法 建築学 救急医 東海地方 結膜炎 近畿地方 ウエスト 中国地方

2008年09月15日

常緑高木

カシューナッツとは、ウルシ科の常緑高木カシューの種子。カシューの果柄が肥大し、5-8cmの果実のようになったものをカシューアップルと呼び、その中に灰褐色の殻に覆われたカシューナッツがあります。カシューナッツの栄養成分は、アーモンドに似ており脂質の約60%が不飽脂肪酸のオレイン酸です。たんぱく質と糖質が多く、また、ビタミンB1、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅などの栄養成分も含まれています。糖質が多いためか歯触りが柔らかく、ソフトな甘味を感じさせるので食べ易く、主にミックスナッツなどのスナック用や料理用に使用されています。

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